Pomazánky

Celerová pomazánka

 

Suroviny:

25dkg celeru
25dkg sýru(eidamu)
10dkg salámu(nejraděj český nebo gothaj)
2ks cibule
2ks mrkve
2ks okurky(zavařené)
1 tatarka
1 majonéza
na dochucení 1 lžíci plnotučné hořčice

 

Postup

Všechny ingredience nastrouháme na malém struhadle,krom cibule tu strouhám na větším,přimícháme majonézu,tatarku,dochutíme hořčicí.

Budapešťská z pomazánkového másla a jogurtu

 

Suroviny:

1 pomazánkové máslo (200 g)
1 bílý jogurt (120 g)
1 malá cibule
sterilovaná červená kapie- podle chuti, někdo má rád víc někdo míň
sůl, pepř

 

Postup

Do misky vyndáme pomazánkové máslo, jogurt a přidáme na jemno nakrájenou kapii a cibuli. Osolíme, opepříme a můžeme podávat.

Bramborová pomazánka s fazolemi

 

Suroviny:

100 g zemiakov, 230 g farebnej uvarenej fazule, 1 strúčik cesnaku, 1-2 lyžičky citr. šťavy, 2 lyžice bieleho jogurtu, soľ, čierne korenie, 1 lyžica sekanej petržlenovej vňate

 

Postup

Zemiaky uvaríme v šupke, olúpeme a rozmačkáme. Pridáme vidličkou rozmačkanú fazuľu, prelisovaný cesnak, soľ, korenie, jogurt, vňať a dôkladne premiešame. 
Nanesieme na krajčeky chleba jemne opečeného pod grilom alebo v hriankovači.

Bílková pomazánka s medvědím česnekem

 

Suroviny:

8 bílků
1 lžička oleje
1 pomazánkové máslo bez příchutě
velká hrst medvědího česneku
10dkg šunky
sůl

 

Postup

Bílky nalijeme do mikrotenového sáčku, který jsme vymastili trochu olejem, sáček zavážeme a vložíme do vroucí vody. Vaříme cca 10min. do ztuhnutí. Bílky, šunku i listy česneku nasekáme nadrobno, smícháme s pomazánkovým máslem a osolíme podle chuti.

3 Pomazánky ze zázvoru – sýrová, pomerančová, jablečná

 

Suroviny:

Předem upozorňuju, že je potřeba hlavně zázvor strouhat extra a přidávat dle vlastní chuti, i ostatní ingredience prostě přidávat podle sebe. Jinak doporučuju, nemá to chybu.

Čerstvý zázvor – na každou pomazánku dle chuti, já dala asi po 1 PL čerstvě nastrouhaného zázvoru na každý druh.

Na sýrovou: ještě: 2 trojúhelníčky smetanového sýru, kůra ze 2 pomerančů (i sušená kúra), bílý pepř, mletý koriandr, medvědí česnek,,sůl – dle chuti

Na pomerančovou: zázvor, asi 1 PL, 2 pomeranče nakrájené na kousky, mletý koriandr, špetka mleté skořice, sůl dle chuti, pokud je potřeba, zředíme džusem (já neředila)

Jablečná: zázvor, 1 jablko, 1 mrkev, žampionový sýr, 1 stroužek česneku, špetka oregana, špetka mletého koriandru.

Avokádová pomazánka

Potřebujeme:

1 avokádo, 2 stroužky česneku, 1 / 2 KL soli, 1 (250 g) smetanu.

Jak na to:

Všechny přísady rozmixujeme. Výborně chutná s tousty.


Záznamy: 1 - 6 ze 6