Ingredience:
800 g brambor1 vejce,
300 g hrubé mouky,
150 g strouhanky nebo máku,
100 g moučkového cukru,
100 g másla,
sůl
Postup:
Vychladlé brambory uvařené ve slupce oloupeme, nastrouháme, přidáme vejce, sůl, mouku a vypracujeme tužší těsto. Připravené těsto rozválímé na silný plát, který rozdělíme na pásy široké asi 3 cm, nakrájíme na malé tyčinky a rukou z nich vyválíme šišky. Šišky uvaříme v osolené vodě, pomocí síta je vyjmeme, necháme okapat, posypeme mletým mákem (nebo nasucho opraženou strouhankou), který smícháme s moučkovým cukrem, a nakonec polejeme rozpuštěným máslem.
Dobrou chuť!
Šišky s mákem
