Jednoduché sušenky

Suroviny:

400g hladké mouky

200g másla

150g cukru ( je jedno, jestli moučka, nebo krystal)

2 vejce 

kakao + vanilkový cukr 

bílek na pomazání

Postup

Z výše uvedených surovin vypracujeme těsto, které si rozdělíme na dvě poloviny - do jedné přidáme kakao, do druhé vanilkový cukr.
Hotové těsto dáme cca na 20 min. vychladit do lednice. 
Poté si vybereme, jaké tvary chceme v sušenkách mít - spirálu vytvoříme tak, že si vyválíme pár milimetrů tenký , cca 6 cm široký a 12 cm dlouhý plát z tmavého i světlého těsta , oba pláty položíme na sebe a zarolujeme . Šachovnice docílíme střídavým vrstvením tmavého a světlého válečku z těsta.( Váleček by měl být opět vždy cca 12 cm dlouhý). Když máme "štangličky" s tvary z těsta hotové, dáme si je alespon na hodinu do mrazáku . Když jsou dostatečně ztuhlé, nakrájíme z nich asi 0,5 cm tenké plátky, které dáme na vymazaný plech a všechny je potřeme bílkem. Pečeme zhruba na 160 stupňů , 6-10 minut . Při vyndávání z trouby, by sušenky měly být ještě měkké . Pokud je vypečete moc, nemusely by změknout .