.jpg?s3=1)
Ingredience
500 g brambor, 1 mrkev, 40 g másla, 1 lžíce hladké mouky, sůl, vegeta, 1 vejce, hrubá mouka, zelená petrželka
Postup
Do hrnce dáme máslo, na kolečka nakrájenou mrkev a dusíme asi 3-4 minuty. Posypeme hladkou moukou, promícháme a usmažíme světlehnědou zásmažku. Zalijeme asi litrem studené vody, přidáme vegetu, na kostky nakrájené brambory a necháme vařit. Zatím rozmícháme vejce se špetkou soli a hrubou moukou, aby vzniklo husté těstíčko. Až jsou brambory poloměkké, haluškové těsto propasírujeme přes hrubé struhadlo do polévky. Dovaříme do změknutí brambor. Nakonec polévku dochutíme solí a ozdobíme zelenou petrželkou.