Bílá polévka s vajíčkem

Ingredience

1/2 l brambor nakrájených na drobné kostičky, sůl, 1/8 l smetany ke šlehání, 1 vrchovatá lžíce hrubé mouky, 1 - 2 lžíce octa, vajíčka natvrdo nebo nahniličku

Postup

Brambory zalejeme 3/4 l vody, osolíme a dáme vařit. Těsně před dovařením si připravíme záklechtku z 1/4 l studené vody, smetany a hrubé mouky. Nalijeme ji do brambor, mírně povaříme a nakonec přidáme podle chuti ocet. Do každého talíře dáme na kolečka nakrájené vajíčko.