|
Cuketa větší |
1 ks |
|
Brambory 2-3 |
3 ks |
|
Cibule menší |
1 ks |
| Zakysaná smetana | 1 kelímek |
|
Olivový olej 1-2 |
2 lžíce |
| Kari | 1 lžička |
|
Bylinky např.petrželka, libeček, apod. |
1 hrst |
| Sůl |
1 špetka
|
Postup přípravy receptu:
Na olivovém oleji zpěníme cibulku. Přidáme oškrábané a na kostičky nakrájené brambory a cuketu. Přidáme kari koření, sůl a zalijeme vodou, jen asi 1 cm nad okraj zeleniny (aby polévka nebyla moc řídká). Vaříme doměkka, celý obsah hrnce rozmixujeme dohladka ponorným mixérem a všleháme zakysanou smetanu a bylinky. Krátce povaříme a můžeme podávat.
Je velmi dobrá samotná, nebo s kostičkami do polévky.