Ingredience
2 porce
30 g másla1 cibule, nakrájená na drobné kosticky4 prolisované strouzky cesnekuca. 125 ml tmavého pivaca. 5 PL (telecího) vývarumletý kmínsůl
Postup
V kastrolku rozehrejte máslo a na nem orestujte cibuli a cesnek do zlatova. Prilejte k nim vývar a pivo a varte mírným varem ca. 8 minut. Dochutte solí, peprem a kmínem.
Tip: Při restování cibule a česneku přidejte do kastrolu plátky žampionů.
Tato omáčka je vhodná k frikadelám, sekané pečeni a ke zbytkum pečene.