Panenka v těstíčku

Panenku nakrájíme na silnější plátky (2cm), nařízneme okraje a lehce naklepeme pěstí. Osolíme, opepříme a ponoříme do těstíčka z vejce, solamylu a sójovky, kde je necháme dvě hodiny odpočívat.
Mezitím si oloupeme brambory a nakrájíme na měsíčky. Vaříme je v osolené a okmínované vodě 10 minut od bodu varu. Vodu scedíme a do horkých brambor zamícháme máslo, nastrouhané sýry a na nudličky nakrájenou šunku. Hrnec vrazíme do vyhřáté trouby a při 220°C pečeme 30 minut.
Na pánev dáme sádlo a jakmile se pořádně rozehřeje, dáme tam ony marinované panenky. Pečeme zprudka po každé straně cca 3 minuty, pak plamen stáhneme a další minutu dopékáme.
Rovnou na pánvi oflambujeme skotskou a necháme je ve šťávičce minutu odpočinout.
Brambory jsou právě hotové a tak s chutí do jídla.
A takhle to vypadá na talíři .