Broskvovo-malinový džem

Přísady:
Na cca 5 sklenic po 200 ml: 
700 g broskví 
300 g malin 
350 g cukru 
1 bal Gelfix Super 3:1 Dr.Oetker 

Příprava:
1. Broskve omyjeme, necháme okapat, rozpůlíme, vypeckujeme, nakrájíme nadrobno a navážíme (700 g). Maliny přebereme a navážíme (300 g). 
2. Ovoce dáme do hrnce. Cukr smícháme s Gelfix Super 3:1 a poté promícháme s ovocem. Vše přivedeme za stálého míchání k varu a necháme přibližně 3 minuty 
povařit, přičemž stále mícháme. Poté sejmeme z plotny. 

3. Případnou pěnu sebereme a džem ihned plníme po okraj do připravených sklenic. Uzavřeme, ototčíme dnem vzhůru a necháme přibližně 5 minut stát na víčku. 

TIP: Sklenice před použitím vypláchneme horkou vodou, aby při nalévání džemu nepraskly.