.jpg?s3=1)
Suroviny
800 g amura
citrónová šťáva
3 stroužky česneku
2 vejce
provensálské koření
50 ml piva
hladká mouka
olej
sůl
mletý pepř
Postup přípravy
Rybu rozdělíme na porce, pokapeme citrónem, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem a necháme 30 minut odležet. Z vajec, piva, provensálského koření a mouky umícháme hustší těstíčko, ryby v něm obalíme a pak usmažíme ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje. Podáváme s vařenými bramborami.